EV YAPIMI LAHMACUN(TAVADA)p.d.ç.s.e.40

PİŞMEDEN ÖNCEKİ SON HALİ

MALZEMELER(hamuru için)
*1 kgr un
*1 paket yaş maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*aldığı kadar ılık su
*kapaklı bir teflon tava:):)
üzeri için malzemeler
*500 gr kıyma
*1 yemek kaşığı domates salçası
*50 gr margarin
*2 tane kuru soğan
*3 diş sarımsak
*5-6 yeşil sivri biber
*4-5 tane domates
*yarım bağ maydonoz
*tuz, karabiber,pulbiber.baharatlar
HAZIRLANIŞI
Un tuz maya ve su ile ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz
diğer tarafta mutfak robotumuzu alıyoruz önce kabuklarını soyduğumuz soganları biberleri sarımsak domates maydonoz hepsini rondodan geçiriyoruz geniş bir kaba alıyoruz yağını salçasını ve kıymasını baharatlarınıda ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz
mayalanan kabaran hamurlarımızdan yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz tavamızın büyüklüğünde açıyoruz üzerine harcımızdan güzelce sürüyoruz teflon tavamıza alıyoruz ocakta kapağını kapatıp altı kızarana kadar pişiriyoruz pişince alıyoruz çıtırçıtır sıcacık ayran salata mımmmm afiyettt olsunnnnnnnnn....

KOLAY SU BÖREĞİ ve p.d.ç.s.e. 40.

mımmmm nasıl son halii afiyet olsunn!!!!!!!!!!!!!!
sevgili arkadaşımız http://missgibi.blogcu.com/ porselen demlik çay saati etkinliği 40 için davet etmiş çok teşekkür ediyorum kolaylıklar diliyorum


MALZEMELER(hamuru için)
*2 tane yumurta
*2 kaşık yoğurt
*2 damla zeytin yağı
*1tatlı kaşığı tuz
*aldığı kadar un
dizerken aralarına sürmek için yufkaların
*150 gr tere yağı
*1 çay bardağı sıvı yağ
İÇ MALZEMESİ İÇİN
*1 kase beyaz peynir
*yarım demet maydonoz
HAZIRLANIŞI
1.yumurtalar yoğurt tuz un yağ yoğrularak hamur yapılır
2.hamur 8 eşit parçaya ayrılır pazı yapılır teker teker yufkalar açılır
3. büyük bir tencerede su kaynatılır içine 1-2 damla sıvı yağ 1 kaşık tuz eklenir açılan yufka suyun içine bırakılır 1-2 dakika bekletilir alıp soğuk suyun içine konur yırtmak yokkk:) tepsiye serilir aralarına eritilmiş tere yağ ve sıvı yağdan sürülür
4. dördüncü yufkadan sonra iç malzemeside eklenir diğer yufkalarda aynı şekilde dizilir ve en üstede 1 yumurta sarısı sürülür ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir (( afiyetler olsunnnnn))

AYVA TATLISI

MALZEMELER
*4 tane ayva
*16 yemek kaşığı toz şeker her yarım ayvaya 2 kaşık
*karanfil
*su
*ceviz
*isteğe bağlı krema krem şanti file fıstık
HAZIRLANIŞI
Ayvaların kabuklarını soyun 2 ye bölün iç çekirdek yuvalarını çıkartın geniş bir tencereye dizin üzerlerine şekerlerini ekleyin karanfili ve ayva çekirdeklerinide ekleyin ayvaların yarısına kadar su ekleyin pişirin
pişen tatlılarımızın çekirdeklerini çıkardığımız yerlerine ceviz doldurun servis tabağınıza alın ve afiyetle yiyin mımm nasıl afiyet olsun!!!!!!!!!!!!!........................
((not)) ben gıda boyası kullanmadım eğer renginin kırmızı olmasını isterseniz sizler kullanabilirsiniz)))

LAHANA SARMASI

MALZEMELER
*1 tane beyaz lahana
*2 su bardağı pirinç
*1 su bardağı bulgur
*1 tane kuru soğan
*yarım bağ maydonoz
*yarım bağ dere otu
*1 yemek kaşığı harcı için 1 tatlı kaşıda üzeri için salça
*2 diş sarımsak
*sıvı yağ
* tuz nane kırmızı biber istediğiniz baharatlar
*yarım limon
HAZIRLANIŞI
Önce tenceremize su doldurup ocakta kaynamasını bekliyoruz lahanaları yaprak yaprak ayırıyoruz yıkıyoruz sert yerlerini alıyoruzkaynayan suya atıp haşlıyoruz
harcı için tavamıza sıvı yağımızı alıp kueu soğanları doğrayıp ekliyoruz salçamızı ekliyoruz yıkadığımız pirinç ve bulguru ekliyoruz baharatlarınıda ekleyip bir çay bardağı suyu ve yarım limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz suyu çekince maydonoz dere otunuda ekliyoruz lahanalarımızı isteğimiz büyüklüklerde keserek sarıyoruz tenceremize diziyoruz üzerine sarımsaklarımızı doğruyoruz salçamızı suyla karıştırp üzerine ekliyoruz birazda sıvı yağ gezdiriyoruz üzerine suyunu kontrol ederek pişiriyoruz