Asure

yarım kg aşurelik bugday,
250gr kuru fasulye,
250gr nohut
250grçekirdeksiz kuru üzüm
250gr kuru kaysı
250 gr incir,
1 S,B pirinç,
yarım portakal kabugu rendesi
1 paket vanilya,
toz şekeri, damak tadınıza göre kullanın

ÜZERİ İÇİN:
100 gr fıstık
100gr fındık
1oo ceviz ,
dolmalık fıstık,
kuş üzümü,
tarçın,
nar

YAPILIŞI: Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı yıkayıp akşamdan ıslatıyoruz bugdayı birkaç kez suyunu degiştirerek ovarak yıkıyoruz sonra aşureyi pişire bilecegimiz büyük bir tencereye bugdayları koyup üzeri dolusu sıcak suyla ıslatıyoruz sabah oldu başlayalım artık demi nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı pişiriyoruz pirinci de haşlayın geceden ıslattığımız bugdayı ocaga koyup pişiriyoruz bugday pişmeye başlayınca nohut ve fasulye pirinç yıkadımız üzüm hepsi karıştırılır arada dibi tutmasın diye karıştıralım inciri kaysıyı sonlarda koyalım kararmaması için toz şekeride ilave edelim kıvamına gelince ocaktan alıp sıcakken üzerine istediğimiz malzemelerle süsleyip ee yiyelim artık afiyet olsunnn ,,küçük bir not,,bugday pişerken hiç kaşık sokulmaz malzemeleri karıştırdıktan sonrada arada bir karıştıralım dibi tutmaması için,,,,,