MALZEMELER*2 su bardağı süt
*2 tane yumurta(birininsarısı üzerine)
*1tatlı kaşığı tuz
*2 tatlı kaşığı toz şeker
*yarım su bardağı sıvı yağ
*1paket yaşmaya
aldığı kadar un ele yapışmayacak şekilde olacak
*1 paket margarin
*susam çörek otu
HAZIRLANIŞI
yumurta un sıvı yağ tuz şeker ve un sütle hamur yoğrulur 1-2 saat kabarmasını bekleyin kabaran hamurlardan portakal büyüklüğünde pazılar yapılılır 1 risini alıyoruz gözleme yufkası gibi açıyoruz üzerine margarin sürüp gene gözleme şekli gibi kare olacakkatlıyoruz bu hamuruda tekrar açıyoruz gene margarin sürüp tekrar kare şekli veriyoruz birer parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesiyoruz kesilen hamurlardan ikitane alıp elimizle kıvırarak simit şeklini veriyoruz diğer hamurlarıda aynı şekilde yapıyoruz tepsiye dizip yumurta sarısınıda üzerlerine sürüp susamını serperek fırında pişiriyoruz
