Y umurta şeker iyice çırpılır sıvı yağ süt eklenerek tekrar çırpılır un kabartma tozuda eklenip yağlanmış kalıba alınarak pişirilir .üzerine hazırlanan çikolata sos dökülür ve dilimlenir afiyet olsun.........
HABER .7 .COM son dakika haberleri
10 Nis 2010
çikolata soslu kek
Y umurta şeker iyice çırpılır sıvı yağ süt eklenerek tekrar çırpılır un kabartma tozuda eklenip yağlanmış kalıba alınarak pişirilir .üzerine hazırlanan çikolata sos dökülür ve dilimlenir afiyet olsun.........
25 Şub 2010
FISTIKLI UN HELVASI
Dertlerimiz kum tanesi kadar küçük sevinçlerimiz Nisan yağmuru kadar bol olsun..Bu mübarek geceniz sevapla dolsun. mevlid kandiliniz mubarek olsun...MALZEMELER
*1 su bardağı un
*125 gr. margarin ve ya tereyağı
*isteğiniz kadar fıstık yada ceviz
şerbeti için
*1 subardağı toz şeker
* 1 su bardağı su
*1 kahve fincanı süt
HAZIRLANIŞI
Yağımızı eritiyoruz unu ekliyoruz un kokusu çıkıp istediğiniz rengi alana dek sürekli karıştırarak kısık ateşte kavuruyoruz fıstıklarınıda ekleyip birlikde kavurmaya devam ediyoruz. Su şeker süt ile şerbetimizi hazırlıyoruz bir taşım kaynatıyoruz kavrulan unumuzu karıştırarak şerbeti ilave ediyoruz kapağını kapatıp ocaktan alıp dinlendiriyoruz ..
4 Şub 2010
palamut balık
merhabalar karlı bir ankaradan arkadaşlar 2 resim yayınladım geçen gün bir yorum yazılmış çok güldüm kemal paşa tatlısı için resim hangi dergiden diye üstteki resmi yayınlıyordum dedim resimlerim çok güzel sanırım süslenmeyen bir resimle birlikte 2 resim yayınlayayım:)) dergi falan değil yani sevgilerle kalın kalbinizden sevgi yüzünüzden gülücük eksik olmasın
MALZEMELER
*kişi sayısına göre 3-4 palamut
13 Oca 2010
JÖLELİ YALANCI TAVUK GÖĞSÜ
Merhaba arkadaşlar bakmak var görmek vardır bakıpda görenler olmamız dileğimle
MALZEMELER
*4 su bardağı süt
*1 su bardağı un
*2 yemek kaşığı margarin
*9çorba kaşığı toz şeker
*1 paket vanilin
* 1 paket istediğiniz hazır jöle
HAZIRLANIŞI
4 su bardağı sütümüzle şeker ve un tencerede karıştırılır ocakta karıştırarak pişirilir piştikten sonra vanilyası eklenir margarinide ekleyip mikserle 5 dk çırpılır(tavuk göğsünün özelliği piştikten sonra çırpmaktır)istediğiniz tepsi yada bir kalıba boşaltılır jöle üzerindeki tarife göre hazırlanır tavuk göğsünün üzerine dökülür AFİYET OLSUN
19 Ara 2009
TAVUK SOTE
*1 kilo tavuk göğüs
*2-3 tane yeşil biber
*2 tane domates
*tuz ve istediğiniz baharatlar
HAZIRLANIŞI
Etlerimizi yıkayıp kuş başı doğruyoruz tavamıza az bir yağ koyup etlerimizi ekleyippişiriyoruz biberlerimizi doğrayıp ekliyoruz domateslerimizi kabuklarını soyup küp doğrayıp ekliyoruz baharatlarınıda ekleyip 1kaç dakika daha pişirip alıyoruz.afiyet olsun:)
19 Kas 2009
ÇİKOLATALI KURABİYELER
MALZEMELER
*yarım paket margarin
*yarım su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 tane yumurta
*1 paket kabartma tozu aldığı kadar un
*1 paket vanilin
SOSU İÇİN
*3 yemek kaşığı toz şeker
*2 yemek kaşığı kakao
*2 yemek kaşığı un
*1 su bardağı su
*üzeri için hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
önce yumuşatılmış margarin ve pudra şekerini yoğuruyoruz sıvı yağı ekliyoruz 1 yumurtayı ekliyoruz yoğuruyoruz sonra un vanilin ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz yağladığımız tepsiye yıldız uclu bir kalıpla sıkıyoruz fırında pişiriyoruz rengi beyaz kalcak kurabiyeler pişerken bizde hemen sosunu hazırlayalım küçük bir tavada toz şeker un kakao ve 1 s b suyu karıştırarak ocakda pişiriyoruz fırından çıkan kurabiyelerimize sostan sürüp iki tanesini bir birine yapıştırıyoruz bir uclarınıda sosa batırıp hindistan cevizine batırıyoruz hadi bakalım AFİYET OLSUN
13 Kas 2009
kemalpaşa tatlısı
merhabalar uzunn bir aradan sonra yine bloğumdayım güzel yorumlar ve merak eden arkadaşlarıma çok teşşekkür ederim..
(kemelpaşa tatlısı)
malzemeler
*1paket kemelpaşa tatlısı
*3 su bardağı tozşeker
*3 su bardağı su
*yarım limon suyu
(üzeri için)
*1 su bardağı süt
*1paket kremşanti
*isteğe göre ceviz fındık
(hazırlanışı)
Şekerimizi ve suyumuzu karıştırıp tencerede kaynatıyoruz kaynayan şerbetimizin içine tatlılarımızı ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz tatlılarımız soğutuyoruz süt ve toz krem şantiyi çırparak hazırlıyoruz soğuyan tatlılarımızın üzerine 1er tatlı çaşığı sürüyoruz fındıklarımızıda serperek servis ediyoruz....
20 Ağu 2009
ORUÇLA İLGİLİ BİLGİLER
Oruç nedir?: Güneşin doğmasından batışına kadar, Allahu Teâla’ya ibadet niyetiyle, hiç bir şey yememek, içmemek, cinsi mübâşerette bulunmamak ve orucu bozan diğer şeylerden uzak durmaktır.
Ramazan orucu: İslâm’ın şartlarından biridir. Allah Resûlü (S.A.V.) şöyle buyurmuştur, “İslam beş şey üzerine bina olunmuştur. Bunlar, Allah’tan başka ilah olmadığına ve Muhammed’in O’nun Resûlü olduğuna şehâdet etmek, namaz kılmak, zekat vermek, Ramazan Orucunu tutmak, Beyt’i (kâbeyi) haccetmektir” (Buhari, Müslim).
Sahur: Allah Rasulü (S.A.V.) “Bizimle ehli Kitabın orucu arasındaki fark Sahur yemeğidir” (Müslim) ve “Bereket üç şeydedir. Cemâat, tirid ve sahur” buyurmuştur (Sahihtir, Taberâni/Mu’cemu’l-Kebir)
Oruç kimlere farzdır?
1*Oruç; akil, baliğ, mükîm olan ve gücü yeten her müslümana farzdır.
2*Kafir’e oruç farz olmadığı gibi müslüman olunca da kaza etmesi gerekmez.
3*Baliğ olmamış çocuğa oruç farz değildir. Ancak alışması için oruç tutması tavsiye edilir.
4*Deliye oruç farz değildir. Çünkü ona mükellefiyet yoktur. Yetişkin de olsa bunun için fidye verip yemek yedirmesi gerekmez.
5*Hayatı kavrama ehliyetine sahip olmayan akıl hastasına, unutkanlığa mübtelâ olmuş çok yaşlı ihtiyarlara da oruç farz değildir.
6*Hasta olan bir kimse, iyileştiğinde orucunu kaza eder.
7* Müzmin bir hastalık yüzünden oruç tutamayan kimse, çok yaşlı hastalığı hiç iyi olmayan bir hasta gibidir. Bunlar her gün bir fakire yemek yedirirler.
8*Hâmile ve emzikli kadınlar; hâmileliklerinden, çocuğu emzirememekten veya çocuğun sağlığından korkarlarsa, oruç tutmayıp sonradan kaza derler.
8*Hayızlı ve nifaslı olan kadınlar, bu esnada oruç tutmayıp daha sonra kaza ederler.
9*Suda boğulma ve ateşte yanma tehlikesinde bulunan birini kurtarmak için, gerekirse oruç bozularak bunlar kurtarılır. Bu durumda da oruç kaza edilir.
10*Yolcu dilerse oruç tutar, dilemezse tutmaz. Bu yolculuk ister umre gibi bir defalık olsun, isterse nakliyecilik gibi devamlı olsun, kendi beldelerinde bulunmadıkça oruç tutmayabilirler. Daha sonra, tutmadıkları gün sayısınca orucu kaza ederler.
12 Ağu 2009
4 MUM HİKAYE
Dört mum yavaşca yanıyordu.
Ortam çok yumuşaktı ve konuştukları duyuluyordu.
İlki söyledi:
‘’ ben barışım!"
Artık kimse benim yanık kalmamı sağlamıyor sanıyorum söneceğim. "
Alevi hızla azaldı ve bütünüyle söndü.
İkincisi söyledi:
‘’ ben inancım!"
neredeyse herkez benim artık gerekli olmadığımı düşünüyor
o nedenle daha fazla yanık kalmama hiç gerek yok’’
Konuşmayı bitirdiği zaman bir rüzgar hafifçe esti ve onu söndürdü.
Üzgünce üçüncü mum sırası gelince konuştu:
” ben sevgiyim!"
yanık kalmak için artık gücüm kalmadı. İnsanlar beni bir kenara bıraktı ve önemimi anlamadı. Kendilerine en yakın olanları bile sevmeyi unuttular "
Ve hiç zaman yitirmeden söndü.
Ansızın...
Bir çocuk odaya girer ve üç mumun yanmadığını görür
”neden yanmıyorsunuz sizin sonuna kadar yanmanız gerekir "
Bunu söyleyerek çocuk ağlamaya başlar.
Ardından dördüncü mum söyler:
”korkma ben hala yanıkken diğer mumları yeniden yakabiliriz
"ben umudum!’’
Umudun alevi yaşamınızdan asla sönmemesi dileğiyle..
ALINTIDR
YEŞİL ELBİSE
Yolda karşılaştığımızda ezan okunuyordu.
-Gel seni camiye götüreyim,dedim.Bugün Cuma biliyorsun.
-Sen de benim camiye gitmediğimi biliyorsun,dedi
-Biliyorum ama,sebebini gerçekten merak ediyorum.
-Ne bileyim olmuyor işte,dedi.Hem pantolonumun ütüsü bozulup,dizleri çıkar diye endişe ediyorum.
Gayri ihtiyari gülmeye başladım.
-Herhalde şaka yapıyorsun,dedim.Bunun için cami terkedilir mi?
-Ciddi söylüyorum,dedi.Giyimime ve özellikle yeşile düşkün olduğumu bilirsin.
Gerçekten öyleydi.Giydiği birbirinden güzel elbiseleri mutlaka yeşilin bir başka tonundan seçer ve her zaman ütülü tutardı.
-Peki,dedim.Hayatında hiç camiye gitmedin mi?
-Çocukken dedemle birkaç kere gitmiştim,dedi.Hem o yaşlarda dizlerim aşınacak diye herhalde endişe etmiyordum.Fakat artık camiye gidebileceğimi zannetmiyorum.
Söyledikleri beni son derece şaşırtmış ve bu konuyu açtığıma pişman etmişti.Daha sonra el sıkışıp ayrıldık.
Onunla konuşmamızdan 2 ay sonra,kendisinin camide olduğunu söylediler.Hemen gittim.Bahçedeki namaz saflarının en önünde duruyordu ve üzerinde yine yeşiller vardı.
Yavaşca yanına yaklaştım ve kısık bir sesle:
-Hani,dedim.Camiye gelmeyecektin?
Hiç sesini çıkarmadı.Çünkü musalla taşının üzerinde,yeşil örtülü bir tabut içinde yatıyordu.
ALINTIDIR
13 Tem 2009
AÇMA SİMİT
*2 su bardağı süt
*2 tane yumurta(birininsarısı üzerine)
*1tatlı kaşığı tuz
*2 tatlı kaşığı toz şeker
*yarım su bardağı sıvı yağ
*1paket yaşmaya
aldığı kadar un ele yapışmayacak şekilde olacak
*1 paket margarin
*susam çörek otu
HAZIRLANIŞI
yumurta un sıvı yağ tuz şeker ve un sütle hamur yoğrulur 1-2 saat kabarmasını bekleyin kabaran hamurlardan portakal büyüklüğünde pazılar yapılılır 1 risini alıyoruz gözleme yufkası gibi açıyoruz üzerine margarin sürüp gene gözleme şekli gibi kare olacakkatlıyoruz bu hamuruda tekrar açıyoruz gene margarin sürüp tekrar kare şekli veriyoruz birer parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesiyoruz kesilen hamurlardan ikitane alıp elimizle kıvırarak simit şeklini veriyoruz diğer hamurlarıda aynı şekilde yapıyoruz tepsiye dizip yumurta sarısınıda üzerlerine sürüp susamını serperek fırında pişiriyoruz
24 Haz 2009
baklava
*1 su bardağı yoğurt
*yarım su bardağı sıvı yağ
*1 tane yumurta
*1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
*1 yemek kaşığı limonsuyu
*1 çay kaşığı tuz
*1tatlı kaşığı nişasta
*1 paket kabartma tozu
*aldığı kadar un
AÇMAK için (nişasta)
*içi için arzu ettiğiniz kadar ceviz
üzeri için
*yarım paket margarin yarım su bardağı sıvı yağ
ŞERBETİ İÇİN
*3 su bardağı toz şeker
*3 su bardağı su
*yarım limon suyu
HAZIRLANIŞI
*hamur malzemeleri sırayla eklenerek yoğrulur ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yapılır 40 pezeye ayrılır teker teker tabak büyüklüğünde açılır nişasta serperek üst üste alınır ve kırk beze birden merdene ile açılır kareler halinde kesilir içine ceviz koyup kapatılır üçgen şeklinde tepsiye dizilir yağı iyce kızdırılır ve üzerine gezdirilir fırında pişirilir tatlı sıcakken soğuk şerbet dökülür
12 Haz 2009
ev usulu iskender ve şehriyeli bulgur pilavı
EV USULU İSKENDER
- 750 gr et(isteğe göre kuzu yada dana eti)
- 4 yeşil biber
- 2 domates
Sosu için:
- 1.5 çorba k. salça
- 1 çorba k. sıvıyağ
- 1 tatlı k. kekik
- tuz, karabiber
- su
- 1 çorba k. tereyağı
- Hamuru için malzemeler
- 1 kgr un
- yarım paket yaşmaya
- 1 tatlı k.ş.tuz ve ılık su
HAZIRLANIŞI
Önce un maya ılık su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz hamurumuzu kabarmaya bırakıyoruz bu hamurdan büyük pazılar yapıyoruz elimizle açarak bazlama yapıyor teflon tavadapişiriyoruz küçük kareler halinde kesip servis tabağına yerleştiriyoruz
kabuğu soyulmuş damates ve biber dilimlerinide tavada soteleyip üzerine alıyoruz
ayrı bir tavada sıvı yağ tereyağ salça tuz bibr ile 1 çay bardağıda su ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz pişen sosumuzuda etlerin üzerine gezdiriyoruz
pilav ve yoğurtta yanına alarak afiyetle yiyoruz AFİYET OLSUN!!!!!
5 May 2009
kuarabiyeler
*1 tane yumurta
*yarım paket margarin
*yarım su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı pudra şekeri
*3 yemek kaşığı kakao
*aldığı kadar un
*1 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
*oda sıcaklığında eritilmiş margarin pudra şekeri karıştırılır sıvı yağ yumurta un kabartma tozuda eklenerek yumuşak kurabiye hamuru yoğrulur hamur iki eşit parçaya ayrılır birisi beyaz sade kalır diğer ayırdığımız hamura kakao katılarak tekrar yogrulur hamurlar ayrı ayrı 1cm kalınlığında açılır sade hamur üzerine kakaolu hamur konur rulo yapılır hamurlar buzlukda 5 dk bekletilir sonra çıkarıp dilimler halinde keserek yağlanmış tepsiye dizilir fırında pişirilir.
19 Nis 2009
EV YAPIMI LAHMACUN(TAVADA)p.d.ç.s.e.40
MALZEMELER(hamuru için)
*1 kgr un
*1 paket yaş maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*aldığı kadar ılık su
*kapaklı bir teflon tava:):)
üzeri için malzemeler
*500 gr kıyma
*1 yemek kaşığı domates salçası
*50 gr margarin
*2 tane kuru soğan
*3 diş sarımsak
*5-6 yeşil sivri biber
*4-5 tane domates
*yarım bağ maydonoz
*tuz, karabiber,pulbiber.baharatlar
HAZIRLANIŞI
Un tuz maya ve su ile ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz
diğer tarafta mutfak robotumuzu alıyoruz önce kabuklarını soyduğumuz soganları biberleri sarımsak domates maydonoz hepsini rondodan geçiriyoruz geniş bir kaba alıyoruz yağını salçasını ve kıymasını baharatlarınıda ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz
mayalanan kabaran hamurlarımızdan yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz tavamızın büyüklüğünde açıyoruz üzerine harcımızdan güzelce sürüyoruz teflon tavamıza alıyoruz ocakta kapağını kapatıp altı kızarana kadar pişiriyoruz pişince alıyoruz çıtırçıtır sıcacık ayran salata mımmmm afiyettt olsunnnnnnnnn....
10 Nis 2009
KOLAY SU BÖREĞİ ve p.d.ç.s.e. 40.
mımmmm nasıl son halii afiyet olsunn!!!!!!!!!!!!!!
sevgili arkadaşımız http://missgibi.blogcu.com/ porselen demlik çay saati etkinliği 40 için davet etmiş çok teşekkür ediyorum kolaylıklar diliyorum
MALZEMELER(hamuru için)
*2 tane yumurta
*2 kaşık yoğurt
*2 damla zeytin yağı
*1tatlı kaşığı tuz
*aldığı kadar un
dizerken aralarına sürmek için yufkaların
*150 gr tere yağı
*1 çay bardağı sıvı yağ
İÇ MALZEMESİ İÇİN
*1 kase beyaz peynir
*yarım demet maydonoz
HAZIRLANIŞI
1.yumurtalar yoğurt tuz un yağ yoğrularak hamur yapılır
2.hamur 8 eşit parçaya ayrılır pazı yapılır teker teker yufkalar açılır
3. büyük bir tencerede su kaynatılır içine 1-2 damla sıvı yağ 1 kaşık tuz eklenir açılan yufka suyun içine bırakılır 1-2 dakika bekletilir alıp soğuk suyun içine konur yırtmak yokkk:) tepsiye serilir aralarına eritilmiş tere yağ ve sıvı yağdan sürülür
4. dördüncü yufkadan sonra iç malzemeside eklenir diğer yufkalarda aynı şekilde dizilir ve en üstede 1 yumurta sarısı sürülür ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir (( afiyetler olsunnnnn))
6 Nis 2009
AYVA TATLISI
*4 tane ayva
*16 yemek kaşığı toz şeker her yarım ayvaya 2 kaşık
*karanfil
*su
*ceviz
*isteğe bağlı krema krem şanti file fıstık
HAZIRLANIŞI
Ayvaların kabuklarını soyun 2 ye bölün iç çekirdek yuvalarını çıkartın geniş bir tencereye dizin üzerlerine şekerlerini ekleyin karanfili ve ayva çekirdeklerinide ekleyin ayvaların yarısına kadar su ekleyin pişirin
pişen tatlılarımızın çekirdeklerini çıkardığımız yerlerine ceviz doldurun servis tabağınıza alın ve afiyetle yiyin mımm nasıl afiyet olsun!!!!!!!!!!!!!........................
((not)) ben gıda boyası kullanmadım eğer renginin kırmızı olmasını isterseniz sizler kullanabilirsiniz)))
1 Nis 2009
LAHANA SARMASI
*1 tane beyaz lahana
*2 su bardağı pirinç
*1 su bardağı bulgur
*1 tane kuru soğan
*yarım bağ maydonoz
*yarım bağ dere otu
*1 yemek kaşığı harcı için 1 tatlı kaşıda üzeri için salça
*2 diş sarımsak
*sıvı yağ
* tuz nane kırmızı biber istediğiniz baharatlar
*yarım limon
HAZIRLANIŞI
Önce tenceremize su doldurup ocakta kaynamasını bekliyoruz lahanaları yaprak yaprak ayırıyoruz yıkıyoruz sert yerlerini alıyoruzkaynayan suya atıp haşlıyoruz
harcı için tavamıza sıvı yağımızı alıp kueu soğanları doğrayıp ekliyoruz salçamızı ekliyoruz yıkadığımız pirinç ve bulguru ekliyoruz baharatlarınıda ekleyip bir çay bardağı suyu ve yarım limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz suyu çekince maydonoz dere otunuda ekliyoruz lahanalarımızı isteğimiz büyüklüklerde keserek sarıyoruz tenceremize diziyoruz üzerine sarımsaklarımızı doğruyoruz salçamızı suyla karıştırp üzerine ekliyoruz birazda sıvı yağ gezdiriyoruz üzerine suyunu kontrol ederek pişiriyoruz
26 Mar 2009
PEYNİRLİ GALETALI BÖREK
*3 adet yufka
İÇ MALZEMESİ İÇİN
*1kase beyaz peynir
*biraz maydonoz
ÜZERİ İÇİN
*1-2 yumurta
*1 kase galeta
*kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
1 yufkamızı seriyoruz önce ortadan ikiye sonra 4 sonrada sekiz parçaya kesiyoruz içine peynirli harcımızdan koyayarak sigara böreği gibi sarıyoruz önce yumurtaya sonra galetaya batırıp yağda kızartıyoruz((AFİYET OLSUNNN))
21 Mar 2009
Kadınbudu köfte
Merhabalar güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğimle kadınbudu tarifi isteyen cbox mesaj bırakan latife hanım için yayınlıyorum umarım beğenirsiniz
MALZEMELER
* 300 gr kıyma
*1 tane kuru soğan
*1 kahve fincanı haşlanmış pirinç
*tuz ve istediğiniz baharatlar
*1 su bardağı un
* 2 tane yumurta
*kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Kıymamızı bir kaba alıyoruz üzerine soğanımızı rendeliyoruz tuz biber baharatlarını ve haşladığımız pirincinide ekleyip yoğuruyoruz, elimizle yumurta büyüklüğünde parçalar alıyoruz şekil veriyoruz diğer tarafta tenceremize su koyup kaynatıyoruz kaynayan suya köftelerimizi atıp 1-2 dakika tutup alıyoruz önce una daha sonra çırpılmış yumurtalarımıza bulayarak yağda kızartıyoruz AFİYET OLSUNN!!!!...........